Flancitos de queso gruyere

Con qué se hacen
150 grs de queso gruyere
2 huevos
100 cc de crema de leche
250 grs de cebolla
1 cda de cebolla de verdeo
1 cda de fécula de maíz
Sal y pimienta a gusto

Cómo se hacen
En una sartén con aceite rehogar cebolla de verdeo y cebolla blanca bien picadita.
En un bol poner los huevos. Agregar sal y pimienta. Batir. Añadir crema de leche y queso gruyere rallado. Seguir mezclando. Incorporar las cebollas rehogadas.
Enmanecar los moldes para flancitos y llenarlos con la preparación. Van a horno, baño María, entre 25 y 30 minutos.