Con qué
3 paquetes de chocolinas 200 cc de agua200 grs de azúcar
1 cda de cacao amargo
300 grs de queso crema
300 grs de dulce de leche repostero
400 grs de chocolate semi amargo
stick de madera
Cómo
- Realizar un almíbar de cacao con el agua, el azúcar y el cacao amargo.
- Disponer una capa de chocolinas embebidas en el almíbar caliente sobre una bandeja.
- Mezclar el dulce de leche con el queso crema hasta obtener una crema bien lisa.
- Con ayuda de una espátula esparcir una fina capa y cubrir con otra capa de chocolinas embebidasr. Repetir la secuencia hasta lograr la altura que deseamos.
- Llevar a congelar y porcionar en pequeños rectángulos.
- Incrustar un stick de madera en cada uno y bañar con chocolate fundido. En caso de desear mayor fluidez agregar manteca de cacao.