Espaguettis a la florentina

Con qué se hacen 4 porciones
500 g de espaguettis (o la pasta que más les guste)
1/2 taza de hojas de espinaca
1 diente de ajo picadito más que chiquito
4 cdas de requesón
2 cdas de crema
2 cdas de queso parmesano rallado
1 trocito de manteca
Un chorrito de aceite
Sal y pimienta a gusto del consumidor

Cómo se hace
Cocinar la pasta (esta era la parte más obvia, no?). Derretir la manteca con el chorrito de aceite y freír el ajo. Incorporar las hojas de espinaca (decir que tienen que estar lavadas es una obviedad, no?) y cuando hayan pasado dos minutos, incorporar la pasara. Agregar el requesón, la crema y el queso. Revolver bien y salpimentar. Servir y espolvorear más queso.