Otra recetita de tostadas...
Con qué se hacen 6 porciones
330 gr de queso de cabra
Unas hojas de tomillo fresco
100 gr de miel
sal y pimienta
6 rebanadas gruesas de pan brioche
200 gr de rúcula
Como se hacen
Precalentar el horno a temperatura moderada-fuerte (180°)
Picar el queso de cabra y el tomillo, y mezclarlos con la miel hasta lograr una pasta homogénea. Salpimentar
Cortar el pan brioche en rebanadas de 2 cm de ancho y untarlas con abundante pasta de queso
Colocarlas en una placa y llevarlas a horno medio unos minutos, hasta gratinar
Distribuir la rúcula sobre las tostadas calientes y servir.
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