Bolitas de queso azul

Ya dije que me gusta el queso????

Con qué se hace
Queso roquefort 250g
Apio picado fino 1 cda
Cebollín picado 1 cda
Páprika 1 cda

Cómo se hace
Pisar muy bien el roquefort y mezclarlo con el resto de los ingredientes hasta lograr una pasta homogénea.
Armar unas bolitas de menor tamaño que una nuez y espolvorearlas con páprika.
Acompañan muy bien un aperitivo como el que nos tomamos con Lore un domingo estudiando Historia de la Lengua...