Reconozco que a mi el curry me gusta con todo... y tengo la suerte de que a mi Mamucha también, y cuando ella se compra alguna variedad, siempre termino ligando yo también. :)
Esta es una recetita bien fácil para parecer que cocinamos un rato largo ;)
Con qué se hace
Lomo 1 kg
harina c/n
manteca 4 cdas
aceite 4 cdas
caldo de carne 1 litro
curry 2 cditas
sal y pimienta
crema de leche 200 cc
mostaza 2 cdas
Cómo se hace
Cortar el lomo en cubos y enharinarlos. Dorarlos en manteca y aceite, en una sartén caliente.
Añadir el caldo y el curry.
Salpimentar a gusto.
Cocinar hasta que la carne esté tierna.
Incorporar la crema de leche y la mostaza.
Cocinar unos minutos más y servir con arroz blanco o puré.
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