Hay que procesar todo junto: 300 gramos de harina leudante, 100 gramos de maizena, 1 taza de azúcar, 2 huevos, esencia de vainilla y/o ralladura de limón, y 200 gramos de manteca. Una vez que está hecha la masa (se hace solita), la ponen adentro de una bolsita en la heladera. La estiran y forran dos tarteras medianas o una bien grandota.
Pueden hacer tipo pastafrola con dulce de batata, membrillo, arándanos o 5 duraznos en gajos mezclados con azúcar y 1 cucharada de maizena, o mitades de damascos (queda lindísima) o de ciruelas también con azúcar. Lo que se les ocurra. Si la hacen con enrejado, la masa de abajo tiene que ser bien bien finita.
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