Otra receta robada a Ollas & Sartenes. :)
Con qué se hacen (70 galletas)
harina 0000. 400 gramos
sal y pimienta. a gusto
azúcar. 1 cucharadita
manteca. 200 gramos
huevo. 2
yema. 1
agua fría. 3 cucharadas
semillas de sésamo, semillas de amapola y queso rallado. para espolvorear
placa para horno. 1
Cómo se hacen
Mezclar en un bol la manteca con la harina, el queso parmesano rallado y la sal. Agregar 1 huevo y 1 yema, y mezclar hasta obtener una masa
Estirar la masa sobre una placa y llevarla a heladera 30 minutos. Retirar del frío y cortar las galletitas
Pintar las masitas con el huevo restante batido y espolvorearlas con queso rallado. Hornear unos 15 minutos en horno medio. Servir.
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