Rabas

Receta APB que hicimos en casa hoy. Fuimos al mediodía al puerto de Buceo, donde compramos los aros de calamar...

Aros de calamar: 400 grs (o un poquito más si va a ser el único plato)
Harina: lo necesario para enharinarlos.
Huevos: 2
Pimienta: a gusto del consumidor.
Aceite para freír.
Limón: con uno alcanza y sobra.

Preparación
Cortar los aros de calamar (o mejor aún, comprar los que ya vienen cortados), pasarlos por el huevo batido condimentado con pimienta (Diego le puso un poco de pimentón también) y después por harina. De ahí, derechito al aceite bien caliente hasta que se doran. Pasan a fuente con papel absorbente y después al plato, con unos gajos de limón para rociar. Una delicia...