A mi no suelen salirme bien las frituras, pero a Diego sí... así que yo preparo y él fríe. :) Esta recdeta se puede acompañar con una salsita de tomate con ajito (como la que hay en mi freezer!!!)
Ingredientes (8 bastones)
2 provoletas
2 tazas de polenta
1 taza de harina
2 huevos
Palitos de brochette
Aceite para freír
Cómo se hace
Cortar la provoleta en cuatro bastones y luego cada bastón al medio, quitando una feta fina de los extremos así nos queda más parejo. Batir los huevos, colocar en un recipiente el harina y en otro la polenta.
Pasar el queso por harina, después por los huevos batidos y finalmente por la polenta.
Calentar una sartén con aceite, cocinar los bastones de queso por los lados hasta lograr que la polenta se dore o hasta que se derrita el queso.
Secar sobre papel secante y pincharlos con un palito de brocheta.
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