Bolitas de panceta

Esta receta no la probé aún, pero tiene una pinta buenísima. No parece nada complicada y a mi se me hizo agua la boca de leerla. Me imagino picandolas con Lore y Diego y una rica Quilmes fría. :)


Ingredientes
2 tazas de harina
¼ taza de queso rallado
sal
3 cucharaditas de polvo de hornear
75 gramos de panceta picada y frita(escurrida)
70 gramos de manteca
2/3 taza de leche

Cómo se hacen
Mezclas la harina con el queso rallado, la sal (yo no se la pondría, la panceta ya es bastante salada para el paladar de Diego y mío), polvo de hornear y la panceta frita. Desmenuzas ahí la manteca y unis con la leche. Hacés bolitas con la masa y las freís en aceite caliente (de esto se encarga Diego, el freidor oficial de la casa). Secar sobre papel absorbente ¡y a disfrutarlas!